Los mejores brunch de Madrid en 2025 (sí, empezamos por el nuestro)
El brunch se ha convertido en un ritual para muchos madrileños (y turistas con buen gusto). No es solo una comida, es una forma de desconectar, celebrar el fin de semana o darle flow a tu día. Y si estás buscando los mejores brunch de Madrid en 2025, aquí tienes una guía que empieza por los dos que creemos que están marcando el ritmo en la ciudad.
🥇 1. Eggocéntrico – Brunch con huevos felices y sin reglas
Huevos ecológicos, sándwiches con o sin bun, benedictinos sobre brioche, bowls de açaí, avocado toast, café de especialidad… y sobre todo, una forma de hacer brunch que no sigue modas, sino que crea su propio estilo.
En Eggocéntrico el huevo es el protagonista, pero no estás en una cafetería más. Estás en una egg shop & brunch culture, a dos minutos del Bernabéu, con un ambiente cuidado, una carta atrevida y un servicio que te hace volver.
⏰ Horario:
Lunes a viernes de 8:30 a 16:30
Sábados y domingos de 9:30 a 17:00
📍 Calle Gutiérrez Solana 6 (Madrid), entre Paseo de la Castellana y Paseo de la Habana, a metros del Bernabeu.
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🥈 2. Panela & Co – El clásico del barrio de Salamanca (y con razón)
Si hay un sitio que lleva años marcando la diferencia en Madrid, ese es Panela & Co. Con su espíritu neoyorquino, su carta internacional healthy pero con sabor, su café increíble y su ambiente cálido, es el brunch que muchos imitan, pero nadie iguala.
Abierto desde 2012 en el barrio de Salamanca, Panela & Co es perfecto para un brunch en pareja, con amigas, con familia o para teletrabajar un rato con algo rico al lado. Su avocado toast es mítico, los pancakes tienen club de fans, y su huevos benedictinos que sirvieron de inspiración para el resto de brunch que hay ahora en Madrid. Siguen siendo una de las opciones más potentes de la ciudad, y por algún motivo.
La carta evoluciona cada temporada, pero el espíritu se mantiene: producto cuidado de primera calidad y proveedores locales, ambiente acogedor, cocina casera y muchas ganas de verte disfrutar.
⏰ Horario:
Lunes a viernes de 8:00 a 17:00
Sábados y domingos de 9:30 a 17:00
📍 Calle López de Hoyos, 10 (Madrid)
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🥚 Otros brunch recomendables en Madrid
Estos dos de arriba son nuestros favoritos (y con motivo), pero si estás explorando la ciudad, aquí van otros lugares interesantes que también merecen una visita:
• Lamucca del Carmen
Brunch diferente en el centro de Madrid, con bowls de açaí, platos abundantes y un ambiente luminoso e industrial.
• The Toast
Ideal tanto si buscas un brunch vegano como si prefieres opciones con carne. Estilo americano, acogedor y lleno de sabor.
• Carmencita Bar
Punto de encuentro para los más foodies. Especialistas en huevos benedictinos y brunch contundente en un ambiente moderno.
• Distrito Vegano Invernadero
Opciones veganas con sabor casero y recetas tradicionales reinventadas en versión 100% plant based.
• Bendita Locura
Carta amplia y variada todos los días de la semana. Muy popular por su brunch elegante y su pequeña terraza.
• Adorado Café & Bar
Brunch durante todo el día con dulce de leche y repostería casera como protagonistas. Ambiente retro y acogedor.
• Nomade Café
Pancakes, tartas y café en un espacio con aires franceses y ambiente cultural. Todo casero, todo con alma.
• Mür Café
Toque británico y menú con crumpets, brunches dulces y salados. Perfecto para domingos sin prisa.
• El Escondite de Villanueva
Menú brunch completo solo fines de semana, con variedad de opciones veggies y dulces en un espacio ecléctico.
• Café Comercial
Un clásico de Madrid con brunch tradicional en un café centenario. Historia, ambiente y sabor en un solo lugar.
• Coquetto Bar
Su menú “The Table Brunch” se ha convertido en un hit de los domingos por su propuesta selecta y sostenible.
• Le Tavernier
Funny Brunch en una de las azoteas más bonitas de Gran Vía. Vistas, carta cuidada y experiencia top.
• Nubel
Diseño vanguardista, cócteles y DJ sessions acompañando un brunch para disfrutar sin prisas.
• Marieta
Menú para compartir con opciones clásicas y modernas. El plan perfecto para brunchear en grupo con estilo.
• Museo Chicote
Uno de los bares más emblemáticos de Madrid. Su carta de brunch en fin de semana es ideal para revivir clásicos con aire renovado.
Pero recuerda, si quieres un brunch con huevos ecológicos, recetas sin etiquetas y mucho flow…
Pero, empieza por Eggocéntrico y por Panela & Co
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Good eggs. Good vibes. 🥚